NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM SẤY MỘT SỐ TRÁI CÂY GIÀU DINH DƯỠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY THĂNG HOA VÀ SẤY CHÂN KHÔNG
EXPERIMENTAL STUDY ON DRYING A NUMBER OF NUTRITIONAL FRUITS BY FREEZE DRYING AND VACUUM DRYING
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Tác giả: ThS. Nguyễn Văn Công Chính, ThS. Lê Văn Tuấn, ThS. Trần Văn Tuấn, KS. Cao Đức Lợi, TS. Nguyễn Đức Khuyến
Đơn vị: Khoa Cơ khí- Công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM
NXB: TẠP CHÍ CƠ KHÍ VIỆT NAM, Số 12 năm 2020
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
.jpg){kind=logo}
