Khoa Cơ khí - Công nghệ

THIẾT BỊ LẠNH

TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM TPHCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

KHOA CƠ KHÍ CÔNG NGHỆ Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

-------------- ------------------------

ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC

THIẾT BỊ LẠNH (REFRIGERATING PLANT)

----------------------

1. Thông tin về giảng viên:

Họ và tên: BÙI QUỐC KHOA

Chức danh, học hàm, học vị: Kỹ sư, Giảng viên

Thời gian địa điểm làm việc: Khoa Cơ Khí Công Nghệ

Địa chỉ liên hệ: Đại Học Nông Lâm TPHCM

Email: khoa_bq@yahoo.com - khoa_bq@hcmuaf.edu.vn

Các hướng nghiên cứu chính:

Lạnh công nghiệp, Điều hòa không khí và thông thoáng nhà xưởng.

2. Thông tin chung về môn học:

Tên môn học: Thiết bị lạnh (TBL).

Mã môn học: 207416

Số tín chỉ: 2

Môn học: Tự chọn

Các môn học tiên quyết: Nhiệt kỹ thuật, Kỹ thuật thực phẩm, Vẽ kỹ thuật.

Các môn học kế tiếp: Kỹ thuật lạnh.

Các yêu cầu đối với môn học (nếu có):

Giờ tín chỉ đối với các hoạt động:

Nghe giảng lý thuyết: 15

Thực hành, thực tập: 15

Làm bài tập trên lớp, Thảo luận, Hoạt động theo nhóm:

Tự học: Sinh viên tự đầu tư đọc thêm sách tham khảo

Địa chỉ Khoa/Bộ môn phục trách môn học: Bộ môn Công nghệ Nhiệt Lạnh, Khoa CKCN

3. Mục tiêu môn học:

Kiến thức: sau khi học xong SV nắm vững những kiến thức cơ bản về Cơ sở nhiệt động quá trình làm việc của máy lạnh, các chu trình lạnh của tác nhân lạnh, đặc tính một số tác nhân lạnh và chất tải lạnh trong các chu trình lạnh, sơ đồ hệ thống lạnh cỡ nhỏ và hệ thống lạnh công nghiệp, thiết bị chính và thiết bị phụ trong hệ thống lạnh.

Kỹ năng: với thời lượng thực tập tại xưởng, SV biết cách khảo sát các thiết bị lạnh, sử dụng các dụng cụ – đồ nghề của thợ lạnh, và vận hành một hệ thống lạnh nhỏ.

4. Tóm tắt nội dung:

Môn học Thiết bị lạnh cung cấp: các khái niệm cơ bản về cơ sở nhiệt động quá trình làm việc của máy lạnh, các chu trình lạnh của tác nhân lạnh, tính chất vật lý của môi chất lạnh và chất tải lạnh.

Lý thuyết chung về chọn chu trình lạnh của tác nhân lạnh và tính toán thiết bị chính và thiết bị phụ trong hệ thống lạnh.

Chọn môi chất lạnh và chất tải lạnh thích hợp cho từng chu trình lạnh thực tế.

5. Nội dung chi tiết môn học (tên các chương, mục và tiểu mục):

Chương 1: Tổng quan về ngành lạnh.

1.1 Lịch sử phát triển ngành lạnh.

1.2 Các phương pháp làm lạnh: làm lạnh tự nhiên – làm lạnh nhân tạo.

1.3 Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong nền kinh tế quốc dân.

Chương 2: Cơ sở nhiệt động quá trình làm việc của máy lạnh.

2.1 Nhiệt động học quá trình làm việc của máy nén lạnh.

2.1.1 Máy nén 1 cấp.

2.1.2 Nén đoạn nhiệt không làm mát.

2.1.3 Nén đa biến có làm mát.

2.1.4 Máy nén 2 cấp.

2.2 Các chu trình lạnh của tác nhân lạnh.

2.2.1 Chu trình khô.

2.2.2 Chu trình quá nhiệt – quá lạnh.

2.2.3 Chu trình hồi nhiệt.

2.3 Tác nhân lạnh

2.3.1 Đặc tính một số tác nhân lạnh (Amoniac - Freon)

2.3.2 Tác nhân lạnh trong các chu trình lạnh.

2.4 Chất tải lạnh

2.4.1 Các đặc tính của chất tải lạnh.

2.4.2 Một số chất tải lạnh phổ biến hiện nay.

Chương 3: Sơ đồ hệ thống lạnh

3.1 Sơ đồ hệ thống lạnh nhỏ

3.1.1 Tủ lạnh

3.1.2 Máy điều hòa

3.1.3 Máy kem

3.2 Sơ đồ hệ thống lạnh công nghiệp

3.2.1 Hệ thống sử dụng amoniac.

3.2.2 Hệ thống sử dụng Freon.

3.2.3 Hệ thống cấp đông lạnh.

3.2.4 Hệ thống trữ đông.

3.2.5 Máy lạnh công nghiệp.

3.2.6 Hệ thống lạnh 1 cấp.

3.2.7 Hệ thống lạnh nhiều cấp.

Chương 4: Thiết bị lạnh trong hệ thống lạnh

4.1 Máy nén.

4.1.1 Các công thức tính máy nén.

4.1.2 Phân loại máy nén

4.1.3 Ưu và nhược điểm khi sử dụng máy nén nhiều cấp.

4.2 Dàn ngưng tụ.

4.2.1 Tính toán dàn ngưng tụ.

4.2.2 Cấu tạo dàn ngưng

4.2.3 Phân loại dàn ngưng tụ: theo chế độ giải nhiệt không khí – nước – hỗn hợp nước và không khí.

4.3 Dàn bay hơi.

4.3.1 Tính toán dàn bay hơi.

4.3.2 Cấu tạo dàn bay hơi.

4.3.3 Phân loại dàn bay hơi: làm lạnh trực tiếp – làm lạnh gián tiếp – tác nhân thứ cấp.

4.3.4 Phân tích ưu – nhược điểm của phương pháp làm lạnh trực tiếp và gián tiếp.

4.4 Bình chứa cao áp.

4.5 Bình chứa thu hồi.

4.6 Bình tách lỏng.

4.7 Bình trung gian.

4.8 Thiết bị tách dầu.

4.9 Thiết bị tách khí lạ.

4.10 Thiết bị lọc.

4.11 Van tiết lưu

4.11.1 Van tiết lưu tay

4.11.2 Van tiết lưu tự động.

4.11.3 Van tiết lưu điện tử.

4.12 Các loại van

4.12.1 Van tay.

4.12.2 Van 1 chiều

4.12.3 Van tự động điện

Chương 5: Hệ thống điện trong hệ thống lạnh

5.1 Hệ thống điện trong máy lạnh gia đình.

5.2 Hệ thống điện trong máy lạnh công nghiệp.

THỰC HÀNH:

Bài thực tập

Bài 1: Khảo sát các thiết bị lạnh

- Các kiểu máy nén.

- Các kiểu dàn ngưng.

- Các kiểu dàn bay hơi.

- Các kiểu van tiết lưu.

- Thiết bị điện trong hệ thống lạnh.

Bài 2: Sử dụng các dụng cụ, đồ nghề của thợ lạnh

- Gió đá, đèn hàn.

- Sử dụng các đồng hồ đo.

- Dụng cụ cắt nối ống đồng.

Bài 3: Vận hành một hệ thống lạnh nhỏ

6. Học liệu tham khảo:

- Nguyễn Đức Lợi - Phạm Văn Tùy, Kỹ thuật lạnh cơ sở; NXB GD 2005.

- Nguyễn Đức Lợi - Phạm Văn Tùy, Máy và thiết bị lạnh; NXBGD 1997.

- Nguyễn Đức Lợi - Phạm Văn Tùy - Đinh Văn Thuận, Kỹ thuật lạnh ứng dụng, NXBGD 1995.

- Đinh Văn Thuận - Võ Chí Chính, Hệ thống máy và thiết bị lạnh, NXB KH&KT 2007

- Trần Thanh Kỳ, Máy lạnh, Trường ĐHBK Tp.HCM.

- Nguyễn Đức Lợi, Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh, NXB KH&KT 2002.

Website:Sanyo-Toshiba-National-Panasonic-Hitachi-LG-Reetech-Carrier-Trane-ThermoKing-York-Frick-Mycom.

7. Hình thức tổ chức dạy học:

Lịch trình chung:

Nội dung	Hình thức tổ chức dạy học môn học					Tổng
	Lên lớp			Thực hành, thí nghiệm, thực tập	Tự học, tự nghiên cứu
	Lý thuyết	Bài tập	Thảo luận	Thực hành, thí nghiệm, thực tập	Tự học, tự nghiên cứu
Nội dung 1: Các vấn đề chung.	1	0,5	0,5			7
Nội dung 2: Nhiệt động học quá trình làm việc của máy nén lạnh.	1	0,5	0,5			7
Nội dung 3: chu trình lạnh của tác nhân lạnh.	1	0,5	0,5			7
Nội dung 4: Tác nhân lạnh và chất tải lạnh.	1	0,5	0,5			12
Nội dung 5: Sơ đồ hệ thống lạnh cỡ lớn và cỡ nhỏ.	1	0,5	0,5	6		18
Nội dung 6: Thiết bị lạnh trong hệ thống lạnh	2	0,5	0,5	6		29
Nội dung 7: Hệ thống điện trong hệ thống lạnh.	1	0,5	0,5	3		10
Thực tập:				15		15

8. Chính sách đối với môn học và các yêu cầu khác của giảng viên.

Sinh viên cần dự giờ để được cung cấp thông tin hữu ích, thảo luận nắm rõ các nội dung. Bắt buộc tham gia đầy đủ các buổi thực tập và làm báo cáo, nếu vắng phải có lý do và đề nghị thực tập bổ sung.

9. Phương pháp, hình thức kiểm tra và đánh giá kết quả học tập môn học.

Kiểm tra giữa kỳ: viết 30%

Báo cáo thực tập: nhóm, bài viết và trình bày trước lớp 20%

Thi cuối kỳ: viết 50%

Giảng viên Duyệt của chủ nhiệm BM Thủ trưởng đơn vị đào tạo

Số lần xem trang: 2187

FME \ Thư viện \ ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC

THIẾT BỊ LẠNH